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經(jīng)期健康>維生素B缺乏易疲倦 吃對(duì)食物可改善
維生素B缺乏易疲倦 吃對(duì)食物可改善
缺乏維生素B容易讓人感到疲憊不堪，精神不在狀態(tài)上，脾氣不穩(wěn)定，愛(ài)暴躁，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)腳氣病、皮膚發(fā)炎或貧血。其實(shí)，只要吃對(duì)食物，就能輕鬆以上狀況。
常常覺得頭昏腦脹、心神不寧嗎？還是脾氣暴躁、疲倦不已？原因有很多，但「維生素B族不足」可能是最普遍的現(xiàn)象。美國(guó)一位知名的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家說(shuō)，現(xiàn)代人多數(shù)缺乏維生素B，因為米飯麵食在精製程中，營(yíng)養(yǎng)盡失。各種精製的甜點(diǎn)與糖果，更是破壞食慾的兇手，讓B族更新不足。
人所吃進(jìn)去的碳水化合物（如米飯麵包），可直接轉(zhuǎn)換(huàn)成葡萄糖，是腦部唯一需要的燃料。但是當(dāng)維生素B1、B2或菸鹼酸不足時(shí)，葡萄糖的代謝就會(huì)受阻，形成一種焦葡萄糖酸的廢物，堆積在體內(nèi)，使得腦袋昏昏沉沉，湧上陣陣倦意。
B族也有助於腦內(nèi)化學(xué)物質(zhì)的合成，幫助神經(jīng)組織傳遞訊息，讓神經(jīng)系統(tǒng)正常運(yùn)作。所以當(dāng)B族不足時(shí)，情緒容易不穩(wěn)定、脾氣也會(huì)焦躁不安。更嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)腳氣病、皮膚發(fā)炎或貧血。
但只要吃對(duì)了食物，就能有效改善這些症狀。糙米和全穀類(lèi)就是現(xiàn)代人所捨棄的好食物。它們含有豐富的維生素B，但人們愛(ài)上白米飯後，穀物渾身上下的營(yíng)養(yǎng)素就被一層一層剝掉了。4碗糙米飯就能提供成人一天所需的維生素B1，而白米飯一點(diǎn)都沒有。全麥製品如麥片和全麥麵包，也含有豐富的B1與B6。
除了「粗糙食物」，牛奶也是這樣的好食物，牛奶含有豐富的維生素B2，750毫升的牛奶就可以提供成人一天所需。此外，牛奶中的脂肪與乳糖，能幫助腸內(nèi)的有益細(xì)菌合成維生素B。
看看營(yíng)養(yǎng)師推薦的一份簡(jiǎn)單的飲食原則，讓再忙的人都能輕鬆獲得維生素B。
1.每天一或兩(liǎng)杯牛奶或酸奶，如果能再加入一茶匙的酵母菌，則更理想，酵母菌豐富的B群，是其他食物少有的。
2.早餐或其他點(diǎn)心時(shí)間，儘量選全麥麵包，而不是白麵包。
3.每天兩(liǎng)碗或兩(liǎng)碗半的糙米或五穀雜糧飯。
4.適量的動(dòng)物性食物即可。B12隻能從動(dòng)物性食物獲得，但人體所需要的量非常少，不容易缺乏。肝臟是很好的選擇，因為含量最多。
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維生素B缺乏易疲倦 吃對(duì)食物可改善
缺乏維生素B容易讓人感到疲憊不堪，精神不在狀態(tài)上，脾氣不穩(wěn)定，愛(ài)暴躁，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)腳氣病、皮膚發(fā)炎或貧血。其實(shí)，只要吃對(duì)食物，就能輕鬆以上狀況。
常常覺得頭昏腦脹、心神不寧嗎？還是脾氣暴躁、疲倦不已？原因有很多，但「維生素B族不足」可能是最普遍的現(xiàn)象。美國(guó)一位知名的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家說(shuō)，現(xiàn)代人多數(shù)缺乏維生素B，因為米飯麵食在精製程中，營(yíng)養(yǎng)盡失。各種精製的甜點(diǎn)與糖果，更是破壞食慾的兇手，讓B族更新不足。
人所吃進(jìn)去的碳水化合物（如米飯麵包），可直接轉(zhuǎn)換(huàn)成葡萄糖，是腦部唯一需要的燃料。但是當(dāng)維生素B1、B2或菸鹼酸不足時(shí)，葡萄糖的代謝就會(huì)受阻，形成一種焦葡萄糖酸的廢物，堆積在體內(nèi)，使得腦袋昏昏沉沉，湧上陣陣倦意。
B族也有助於腦內(nèi)化學(xué)物質(zhì)的合成，幫助神經(jīng)組織傳遞訊息，讓神經(jīng)系統(tǒng)正常運(yùn)作。所以當(dāng)B族不足時(shí)，情緒容易不穩(wěn)定、脾氣也會(huì)焦躁不安。更嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)腳氣病、皮膚發(fā)炎或貧血。
但只要吃對(duì)了食物，就能有效改善這些症狀。糙米和全穀類(lèi)就是現(xiàn)代人所捨棄的好食物。它們含有豐富的維生素B，但人們愛(ài)上白米飯後，穀物渾身上下的營(yíng)養(yǎng)素就被一層一層剝掉了。4碗糙米飯就能提供成人一天所需的維生素B1，而白米飯一點(diǎn)都沒有。全麥製品如麥片和全麥麵包，也含有豐富的B1與B6。
除了「粗糙食物」，牛奶也是這樣的好食物，牛奶含有豐富的維生素B2，750毫升的牛奶就可以提供成人一天所需。此外，牛奶中的脂肪與乳糖，能幫助腸內(nèi)的有益細(xì)菌合成維生素B。
看看營(yíng)養(yǎng)師推薦的一份簡(jiǎn)單的飲食原則，讓再忙的人都能輕鬆獲得維生素B。
1.每天一或兩(liǎng)杯牛奶或酸奶，如果能再加入一茶匙的酵母菌，則更理想，酵母菌豐富的B群，是其他食物少有的。
2.早餐或其他點(diǎn)心時(shí)間，儘量選全麥麵包，而不是白麵包。
3.每天兩(liǎng)碗或兩(liǎng)碗半的糙米或五穀雜糧飯。
4.適量的動(dòng)物性食物即可。B12隻能從動(dòng)物性食物獲得，但人體所需要的量非常少，不容易缺乏。肝臟是很好的選擇，因為含量最多。
